Cílem je prodej a distribuce regionálního produktu SLOVÁCKÝ MED® jako podpora produktu místních včelařů/včelařství a seznámení konečného spotřebitele s informacemi o daném produktu /šarži, které jinak při klasickém prodeji obvykle nemá možnost zjistit.
Jako SLOVACKÝ MED® je označován včelí med získaný z registrovaných chovů včely medonosné Apis mellifera ze sesbíraných sladkých šťáv květů rostlin (nektar) nebo ze sekretů živých částí rostlin nebo na živých částech rostlin se vyskytujících (medovice) na území etnografického regionu Slovácko definovaném okresy Uherské Hradiště, Zlín, Kroměříž, Hodonín a Břeclav. Tento med je ovlivněn složením včelí pastvy flórou jihovýchodní Moravy, pohoří Chřiby a Bílé Karpaty.
V rámci programu organizování prodeje a distribuce SLOVÁCKÝ MED® se snažíme konečnému spotřebiteli umožnit získat doplňující informace o původu produktu v písemné (brožura), případně elektronické (web) formě. A to zejména informace o Dodavateli (včelař/včelařství), lokaci stanoviště včelstev/včelnice, skladbě včelí pastvy v dané lokalitě, metodě chovu, termínu vytočení medných plástů/medobraní.
Mohou být doloženy laboratorní protokoly o kvalitě, získaných oceněních apod. Případně další zajímavá specifika o dodavateli nebo dané šarže medu.
